PRIMER IBÉRICO EN USA, CHINA, CANADÁ, JAPÓN Y SINGAPUR

PROCESO ARTESANAL

BELLOTA 100% IBÉRICO

CHEF'S ROOM

PRIMER IBÉRICO EN USA, CHINA, CANADÁ, JAPÓN Y SINGAPUR

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BELLOTA 100% IBÉRICO

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TRADICIÓN DESDE HACE MÁS DE 60 AÑOS

Estamos orgullosos de ser la primera empresa española en alcanzar, en 2005, la autorización para exportar productos ibéricos a Estados Unidos.

Previamente, Fermín fue la primera marca de Ibérico en Japón, Canadá, Corea y Singapur. Y en 2020 conseguimos introducir el primer jamón con hueso en China.

Llevamos más de 60 años fabricando productos ibéricos de una gran calidad, y nos enorgullece ser la marca presente en más de 20 países de los cinco continentes.

TRADICIÓN DESDE HACE MÁS DE 60 AÑOS

Estamos orgullosos de ser la primera empresa española en alcanzar, en 2005, la autorización para exportar productos ibéricos a Estados Unidos.

Previamente, Fermín fue la primera marca de Ibérico en Japón, Canadá, Corea y Singapur. Y en 2020 conseguimos introducir el primer jamón con hueso en China.

Llevamos más de 60 años fabricando productos ibéricos de una gran calidad, y nos enorgullece ser la marca presente en más de 20 países de los cinco continentes.

NUESTRA HISTORIA

Fermín es una pequeña empresa familiar que nace en 1956 de la mano de Fermín Martín y su esposa Victoriana en La Alberca, un lugar mágico en pleno corazón del Espacio Natural de Las Batuecas, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.

Gracias al trabajo, esfuerzo y dedicación, la segunda generación ha conseguido transformar la actividad con la que sus padres sacaron adelante a la familia en una industria que hoy en día da trabajo a más de 100 personas.

NUESTRA HISTORIA

Fermín es una pequeña empresa familiar que nace en 1956 de la mano de Fermín Martín y su esposa Victoriana en La Alberca, un lugar mágico en pleno corazón del Espacio Natural de Las Batuecas, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.

Gracias al trabajo, esfuerzo y dedicación, la segunda generación ha conseguido transformar la actividad con la que sus padres sacaron adelante a la familia en una industria que hoy en día da trabajo a más de 100 personas.

NUESTROS PRODUCTOS IBÉRICOS

El cerdo ibérico es una raza endémica de España. Se trata de un descendiente directo del jabalí salvaje que poblaba toda la cuenca mediterránea hace miles de años. Tiene unas patas finas y estilizadas, unas orejas puntiagudas dobladas hacia adelante y el hocico alargado. Sin embargo, lo que hace que este animal sea único es su capacidad fisiológica de desarrollar infiltraciones de grasa en sus músculos, lo que origina un efecto veteado en su carne.

NUESTROS PRODUCTOS IBÉRICOS

El cerdo ibérico es una raza endémica de España. Se trata de un descendiente directo del jabalí salvaje que poblaba toda la cuenca mediterránea hace miles de años. Tiene unas patas finas y estilizadas, unas orejas puntiagudas dobladas hacia adelante y el hocico alargado. Sin embargo, lo que hace que este animal sea único es su capacidad fisiológica de desarrollar infiltraciones de grasa en sus músculos, lo que origina un efecto veteado en su carne.

UN PROCESO ARTESANAL

El mágico pueblo medieval de La Alberca está enclavado entre las montañas de la Sierra de Francia, a más de 1000 metros de altitud en pleno corazón del Parque Natural de las Batuecas, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO. Este emplazamiento goza de un microclima perfecto para la curación de nuestros productos. Así, nuestros secaderos naturales con ventanas al exterior permiten regular la temperatura y humedad en base a la propia climatología. De esta forma garantizamos una curación natural y un producto de una calidad excepcional.

UN PROCESO ARTESANAL

El mágico pueblo medieval de La Alberca está enclavado entre las montañas de la Sierra de Francia, a más de 1000 metros de altitud en pleno corazón del Parque Natural de las Batuecas, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO. Este emplazamiento goza de un microclima perfecto para la curación de nuestros productos. Así, nuestros secaderos naturales con ventanas al exterior permiten regular la temperatura y humedad en base a la propia climatología. De esta forma garantizamos una curación natural y un producto de una calidad excepcional.

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PRODUCTOS

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Jamon Iberico

Iberico ham

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