CHEF’S ROOM
IDEAS PARA SERVIR Y COCINAR
IDEAS PARA SERVIR Y COCINAR
Para preservar la calidad y sabor de nuestros productos es fundamental almacenarlos y servirlos correctamente. Mantén los productos en un lugar fresco y seco, a una temperatura de entre 12-15°C (54-60°F). Al momento de cortar y servir, asegúrate de que la temperatura no supere los 18°C (65°F), ya que a temperaturas más altas pueden perder su textura, sabor y calidad. Excepcionalmente, la Sobrasada y la Morcilla deben ser refrigeradas para mantener su frescura.
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IDEAS PARA SERVIR Y COCINAR
IDEAS PARA SERVIR Y COCINAR
Para preservar la calidad y sabor de nuestros productos es fundamental almacenarlos y servirlos correctamente. Mantén los productos en un lugar fresco y seco, a una temperatura de entre 12-15°C (54-60°F). Al momento de cortar y servir, asegúrate de que la temperatura no supere los 18°C (65°F), ya que a temperaturas más altas pueden perder su textura, sabor y calidad. Excepcionalmente, la Sobrasada y la Morcilla deben ser refrigeradas para mantener su frescura.
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO
Te sugerimos disfrutar de este magnífico y artesanal producto tal como es, pero si te atreves a darle un toque extra, el caviar será una opción excepcional. Puedes servirlo como un delicioso "tiradito" con caviar por encima, o incluso sorprender con un "taco" de lujo, con el caviar en su interior. Las láminas frescas de trufa negra también son una combinación sublime. Sin embargo, si prefieres algo más sencillo, una copa de vino será el acompañante perfecto para resaltar su sabor único. ¡Hazlo a tu manera y disfruta cada bocado!
SOBRASADA IBÉRICA
SOBRASADA IBÉRICA
(Chorizo Untable)
Para disfrutar de la Sobrasada, sácala de la nevera y deja que repose unos minutos para que se atempere antes de usarla. Si lo prefieres, puedes calentarla brevemente durante 5-10 segundos para lograr una textura más suave.
Tradicionalmente, se disfruta con pan rústico español, pero también puedes añadirle otros ingredientes como miel, membrillo, guayaba, higo o mermelada de tomate para darle un toque dulce.
Su vibrante color rojo no solo la hace irresistible, sino que también le aporta un toque especial a guisos, estofados y platos de arroz. Además, es ideal para agregar a un pan de coca, pizza, pasta, montaditos, tostadas, huevos fritos, tortillas, salsas o incluso hamburguesas. ¡Es un ingrediente extremadamente versátil que enriquecerá cualquier receta!
Si decides servirla en una tabla de embutidos, acompáñala con queso Manchego o queso de cabra español para una combinación deliciosa.
TODOS LOS DEMÁS PRODUCTOS IBÉRICOS: JAMÓN, LOMO, CHORIZO, SALCHICHÓN
TODOS LOS DEMÁS PRODUCTOS IBÉRICOS: JAMÓN, LOMO, CHORIZO, SALCHICHÓN
Son perfectos para disfrutar solos, acompañados de pan tradicional español, pero las posibilidades para incorporarlos en recetas son infinitas.
Puedes incluirlos en una tabla de embutidos con quesos, aceitunas, mermelada de cítricos y almendras Marcona, o servirlos como tartar, añadirlos a una ensalada de rúcula o acompañarlos con frutas de temporada.
Son ideales también en recetas de mariscos, arroces o una tradicional paella. O si prefieres algo más creativo, puedes hacer un carpaccio, tartar o rollo de sushi con jamón o lomo. Además, van muy bien en un pan de coca, un sándwich, una tapa o incluso envueltos en espárragos blancos frescos, camarones o vieiras.
¡Las opciones para disfrutar de estos productos son realmente infinitas!
SERRANO
SERRANO
Son perfectos para disfrutar solos, pero también se pueden incorporar en una gran variedad de platos. Son ideales en ensaladas, sopas, arroces, pastas, pizzas, guisos... También puedes usarlos en el relleno de empanadas, en hamburguesas o en cualquier receta para el desayuno o brunch.
¡La versatilidad de estos productos es única!
