RECETAS, ARTÍCULOS Y NOTAS DEL CHEF
CHEF'S ROOM
CHEF'S ROOM
RECETAS, ARTÍCULOS Y NOTAS DEL CHEF
CHEF'S ROOM
CHEF'S ROOM
El Arte del Corte de Jamón
El Arte del Corte de Jamón
El corte de un jamón ibérico es un arte que exige habilidad, paciencia y dedicación. Fermin, honramos nuestra tradición y reconocemos la labor de todos los Maestros Cortadores, quienes transmiten su conocimiento y mantienen viva esta práctica.
A continuación, te compartimos algunas pautas para aprovechar al máximo cada pieza de jamón. Desde la colocación adecuada en el jamonero hasta el uso seguro de las herramientas, cada detalle cuenta para disfrutar plenamente de su sabor y textura únicos.
Descubre Recetas Inspiradoras
Descubre Recetas Inspiradoras
En Fermín, celebramos la pasión por la cocina, ya sea en la calidez de un hogar o en el ambiente vibrante de un establecimiento gastronómico, sin importar en qué parte del mundo te encuentres. Nuestro jamón ibérico se adapta a cualquier cultura, inspirando sabores y combinaciones únicas que fusionan tradición con innovación.
Explora nuestra colección de recetas y anímate a experimentar con ingredientes locales y técnicas propias para crear platos que conecten lo mejor de nuestras raíces con tu creatividad.
¿Tienes una receta que quieras compartir? Publícala en Instagram y menciónanos en @ferminiberico. Nos encantará difundirla para que llegue a cualquier rincón del mundo. ¡Es el momento de hacer de cada plato una obra de arte y compartirlo con la comunidad!
Conviértete en un Experto: Aprende al Máximo de Nuestros Productos
Conviértete en un Experto: Aprende al Máximo de Nuestros Productos
En Fermín, nos apasiona que disfrutes cada uno de nuestros productos artesanales en su mejor versión. Te enseñamos a almacenarlos correctamente, cortarlos con precisión y presentarlos de manera impecable para que siempre conserven su sabor y frescura. Siguiendo estos simples consejos, podrás vivir una experiencia auténtica y sabrosa, como llevamos haciendo durante más de 60 años. ¡Es hora de sacar lo mejor de cada bocado!
IDEAS PARA SERVIR Y MARIDAR
IDEAS PARA SERVIR Y MARIDAR
Almacenar, cortar y servir nuestros productos artesanales curados en seco a la temperatura adecuada puede ayudar a proteger su calidad y sabor.
Mantén todos nuestros productos curados en una habitación seca a una temperatura de 54-60°F (12-15°C). Corta y sirve a no más de 65°F (18°C). A temperaturas más altas, perderán su consistencia, sabor y calidad, excepto la Sobrasada y la Morcilla, que requieren refrigeración.
