PINZAS DE ACERO INOXIDABLE

6.00

Pinzas de acero inoxidable. Su tamaño de 12 cm y su forma ergonómica ayudan a sujetarla cómodamente al retirar las lonchas de jamón en el proceso de corte. Podrás coger tus finas lonchas de jamón higiénicamente para dar un servicio presentable, y evitar los dedos o incómodos guantes. Aptas para profesionales del corte y para uso doméstico.

 

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SKU: F06010-1 Categoría:
 

Descripción

CURACIÓN LENTA Y NATURAL

Bienvenido a La Alberca, nuestro hogar, ubicado a más de 1100 metros de altitud rodeado de naturaleza en el Espacio Natural de Las Batuecas – Sierra de Francia, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
Este es el lugar donde tradición y calidad se encuentran para dar lugar a la joya de nuestra gastronomía, de nuestra cultura, símbolo inconfundible de nuestra tierra: el ibérico..

La ubicación de nuestros secaderos naturales en un enclave único y sus ventanas a la Sierra ofrecen la temperatura y humedad perfectas para un proceso de curación lento y pausado. Aquí el tiempo se detiene y cada pieza es acariciada por el aire puro que desciende de las montañas imprimiendo carácter y alma a nuestro producto.

El moho, único y propio del clima de un enclave geográfico como el nuestro, es indicativo de un proceso de curación lento y natural.

Información adicional

Peso 0.1 kg
Presentación

Entero, Deshuesado y loncheado