¡UNA AUTÉNTICA JOYA!
¡UNA AUTÉNTICA JOYA!
El Salchichón Ibérico es un embutido de alta calidad elaborado con carne de cerdo Ibérico, una raza autóctona de España. Este manjar se cura durante un mes utilizando métodos tradicionales en La Alberca, España, una Reserva Natural declarada Patrimonio de la Humanidad. Con su textura firme y suave, el Salchichón Ibérico destaca por su sabor delicado, ligeramente especiado y perfectamente equilibrado. Su proceso de curado lento y natural resalta la pureza de los ingredientes, creando un embutido de sabor profundo y un aroma inconfundible.
NOTAS DE CATA:
NOTAS DE CATA:
Cada bocado es sabroso, delicado y aromático, con un toque sutil de sal, nuez moscada y pimienta negra y blanca que realzan su sabor natural y profundo.
IDEAS PARA SERVIR:
IDEAS PARA SERVIR:
Retira la tripa y corta el salchichón en rodajas (no demasiado finas) para disfrutarlo al máximo. Puedes servirlo solo, en una tapa o como parte de una tabla de embutidos junto con chorizo, lomo, coppa y/o jamón. Para complementar, añade quesos españoles como Manchego, Mahón, queso de vino de Murcia o Idiazabal. Las almendras Marcona y la pasta de membrillo también son perfectas para acompañarlo. No olvides acompañarlo con unos trozos de pan de pueblo. Se puede mantener a temperatura ambiente y debe guardarse en un lugar fresco y seco, a unos 15°C (59°F).
MARIDAJE PERFECTO:
MARIDAJE PERFECTO:
El Salchichón Ibérico marida a la perfección con vinos blancos españoles de alta acidez, como un Albariño o un Verdejo, que complementan su sabor delicado. También puedes acompañarlo con vinos tintos jóvenes y afrutados, como un Rioja Joven o un Mencía, que realzan las notas especiadas del embutido.
CHIPOTLE TARTAR DE SALCHICHÓN
CHIPOTLE TARTAR DE SALCHICHÓN
