¿Por qué se corta la pezuña antes de exportar a algunos países?
admin2024-11-15T12:30:54+00:00Para cumplir con las regulaciones de países como Estados Unidos, [...]
¿Por qué algunos de nuestros productos contienen azúcar?
admin2024-11-15T12:13:46+00:00El azúcar que a veces puede contener el jamón es [...]
¿Por qué en un mismo blister de loncheado el producto tiene diferentes colores?
admin2024-11-15T12:52:42+00:00El color del producto puede variar de una pieza a [...]
¿Qué son las manchas blancas en el jamón o paleta?
admin2024-11-15T12:28:41+00:00Esas son cristales de tirosina formados de manera natural durante [...]
¿El moho afecta al producto?
admin2024-11-15T12:27:52+00:00Si el moho es superficial, no afecta al producto. Puedes [...]
¿Por qué las bellotas son tan saludables?
admin2024-11-15T12:27:13+00:00Las bellotas son frutos silvestres comestibles. En cuanto a nutrición, [...]
¿Debo quitar la grasa del jamón?
admin2024-11-15T12:26:45+00:00La grasa exterior debe ser retirada. Esta grasa suele ser [...]
¿Es saludable la grasa del jamón?
admin2024-11-15T12:25:52+00:00Sí, esta deliciosa grasa tiene mucho que ofrecer. Puedes leer [...]
¿Qué edad tiene el cerdo antes de su sacrificio?
admin2023-08-04T19:30:53+00:00Se requiere un mínimo de 14 meses de edad.
¿Cuál es el peso del cerdo Ibérico de bellota antes de su sacrificio?
admin2024-11-15T00:53:21+00:00Los cerdos ibéricos son llevados a la Montanera con un [...]
