La textura y aroma de los productos Ibéricos FERMÍN son el resultado de un lento proceso de curación en un entorno único. Esta línea procede del cruce de un cerdo 100% Ibérico y uno 100% Duroc, dando como resultado un cerdo de raza 50% Ibérica que vive al aire libre y se alimenta de cereales, raíces, hierbas y otros recursos naturales. De esta forma obtenemos un sabor más sutil, perfecto para su consumo cotidiano.