El cerdo 100% Ibérico tiene la exclusiva capacidad de almacenar ácidos grasos que se infiltran en su tejido muscular, lo que confiere a sus productos una textura y sabor incomparables. Este rasgo genético, unido a que los cerdos con los que elaboramos nuestros productos de cebo de campo son criados en libertad y alimentados con cereales de gran calidad y otros recursos naturales, otorga una calidad excepcional a cada pieza.