Entrevinos y Pigmentos: productos de la tierra y sabores del mundo
El blog de hoy es algo diferente. Una recomendación personal para todos aquellos amantes de la gastronomía de la tierra y del turismo rural. Una parada obligatoria para los que…
El proceso de curación del jamón ibérico
Cuando hablamos del proceso de curación del jamón ibérico, hacemos referencia a todas las fases por las que pasa antes de estar listo para degustar.